‘FoodJourney’ Archive

Belangrijke Tips voor Reizen naar en door China

Ben je bezig je reis naar China te plannen? Of sta je op punt van vertrek? Check dan zeker even deze basis Tips voor reizen door China! »

Een (vertraagde) Busrit door Azië

Met een passende vertraging gaan we nog even terug naar Vietnam. Naar de busrit door Vietnam. »

Met de Camper door Nieuw Zeeland: Een Tropische Cycloon

Het eerste deel van onze trip door het indrukwekkende Nieuw Zeeland. Lees je mee? »

Een Clusterbom voor een Kom Rijst – Laos

We zijn in Laos! Wederom een land met een extreem beladen (recente) geschiedenis, en dat is natuurlijk van invloed op het land. »

Een Krijger of een Oma?

Haar blik op de foto grijpt me, ze is een jaar of 65 en een ware krijger. Ze strijd en geeft haar leven voor de onafhankelijkheidsstrijd in Vietnam. »

Trillende handen op de Roltrap – Hanoi

Nieuwsgierigheid en openheid dus. Nog maar net aangekomen Hanoi, in een andere omgeving, en het thema is opnieuw daar! »

Middelvingers en Kerst gedachten

Beste Meneer, Afgelopen woensdag troffen wij elkaar op de parkeerplaats van de supermarkt. Een iets te krappe parkeerplaats, toegegeven, maar met een klein beetje geduld op zijn tijd voorziet zij iedere bolide binnen een acceptabele tijd van een plekje. [...] »

Mijn 7 Favoriete Ontbijt Plekjes in Rotterdam!

Rotterdam is vol in opkomst. Waar het voorheen het imago had van een kille stad met saaie mainstream winkelstraten, weten inmiddels steeds meer mensen Rotterdam te vinden. Voor de mooie musea, de goede horeca of de indrukwekkende architectuur. En de lekkere ontbijtjes! »

7 dingen die je niet wilt missen in Breda

Breda is een gezellige compacte en bourgondische stad in Noord-Brabant. Bekijk deze 'top 7' voor de leukste tips in de stad! »

Kikkererwten burger (Vegetarisch)

Wil je eens een maaltijd zonder vlees of vis? Probeer dan deze pikante vegetarische burger van kikkererwten en linzen eens! Rijk aan eiwitten, super smaakvol door alle kruiden en specerijen! »

Berlijn is Fijn – Kreuzberg en Friedrichshain

Ga je op stap naar Berlijn? Lees deze blog voor de leukste tips voor de wijken Kreuzberg en Friedrichshain! »

Pasta Salade met Pesto, Tomaat, Courgette en Rucola

Deze pasta salade vol met verse groente is lekker als bijgerecht voor bijvoorbeeld een barbecue, maar is ook heerlijk om lekker als lunch of avondeten te eten. Simpel te maken, gezond én super lekker! »

Wijnen in Australië – Barossa Valley

Ben je wijnliefhebber en van plan om door het zuiden/zuid-westen van Australië te reizen? De Barossa valley te bezoeken? Check dan vooral even deze blog vol tips die je niet wilt missen! »

Een lesje van de 10 jarige Heng – Cambodja

Deze Heng van 10 jaar in zijn te korte gele overhemd geeft mij geheel onverwacht een levensles in wat echt waardevol is, wat er echt toe doet. Connectie, aandacht voor elkaar. »

Seksloze Sandalen en Schaamteloze Nieuwsgierigheid – Cambodja

Cambodja - Onze blikken treffen elkaar vrijwel direct. Hij staat in de hoek achter een kraam vol (te) rijpe mango's en is amper een meter hoog. Zijn paar maten te grote donkerblauwe t-shirt laat zijn rechterschouder ontbloot en hij staat met zijn blote voeten tussen het vocht van gesmolten ijs, gemengd met wat restant van groentes en fruit. »

De race van Cambodja

Cambodja - De trappers gaan rond in een tempo als die van een groot kind op een veel te kleine fiets. Ondanks dat hij in de schaduw van de eindeloze rij bomen fietst, staat het zweet op zijn voorhoofd. Zijn ogen, gefocust op de weg voor hem, verraden een opwinding. Zijn tenue en de schoenen in zijn handen verraden de reden van zijn opwinding. Op zijn sportkleding heeft hij een nummer geplakt en achterop zijn t-shirt prijkt de hoofdsponsor van de halve marathon van Siem Reap. »

De dood in de ogen kijken – Phnom Penh

Phnom Penh - Direct nadat ik binnen kom in de benauwde slecht verlichte ruimte, kijkt hij me indringend aan. Zijn mooi donkere ogen zijn op dezelfde hoogte als die van mij, en stralen een ernstige somberheid uit. »

Affogato

Lekker makkelijk. Lekker weinig ingrediënten. En vooral: gewoon erg lekker! Affogato.. »

10 Toppers in Ubud – Bali

10 Toppers in Ubud (Bali) wijzen je de weg op de minder gebaande paden naar die plekken die Ubud een Parel maken! »

Episch Dieng Plateau

Met inmiddels al weer beide voeten in Australië, blik ik met liefde nog even terug naar Java. Naar Epische tijden. »

Achter de glimlach

Iedereen lacht vriendelijk, zegt gedag, is hulpvaardig. Aan hun gezicht is niets van afgunst of afkeer af te lezen; maar wat denken ze nou echt? En vooral ook: wat zegt het over mij dat ik (soms) geneigd ben hun oprechtheid en hun glimlach in twijfel te trekken? »

Zou hij het ooit halen? – West Java (Indonesië)

Onze drie maanden durende reis start in West Java, Indonesië. Mijmerend staar ik uit het raam van de trein op weg van Bandung naar Tasikmalaya. »

Hoe werd ik een Foodie?

Annemieke van de blog eethetbeter vroeg mij hoe ik een Foodie werd. Bij dezen.. ;) »

Een Parel. Chiang Mai – Thailand

Chiang Mai is een ware Parel in Thailand. De stad in het Noorden heeft een serene rust en wekt de indruk van een dorp, maar met alle mogelijkheden van een stad! »

Mijn 7 Lunch favorieten in Rotterdam

Rotterdam is hip! Overal waar je kijkt heb je de leukste lunch-tentjes waar eerlijk, lekker, vers en bij voorkeur lokaal geproduceerd eten voorop staat. In deze blog staan mijn Top 7 op een rij.. »

Surinaamse Bojo

Ik denk terug aan het einde van de middag waarin we in een hangmat op het balkon uitkeken over de stromende rivier. Aan de overkant zijn een aantal vrouwen de was aan het doen in het stromende water, waar een paar honderd meter verderop iemand zichzelf wast in datzelfde water. »

Turijn, wat ben je Mooi. 7 Tips op een rij!

Turijn was 1 grote verrassing! Zoveel Arcades als Turijn telt (wel 8 kilometer!), zo weinig toeristen weten Turijn blijkbaar te vinden in het voorseizoen. Heerlijk! Wat een cadeau om de stad te ontdekken omringd door voornamelijk de lokale bevolking. »

Blog Crisis (je)

Laat ik het maar toegeven, ik zit in een blog-crisis(je). Een - het is te mooi weer om te bloggen - crisis, of iets in die trant. »

Wat Nieuw Zeeland ons Gaf.. HAKA

Juni 2015 opent HAKA Pure Salad Bar haar deuren in de Delftse binnenstad. Arjan deelt met ons zijn FoodJourney die leidde tot dit concept, met als ultieme inspiratiebron Nieuw-Zeeland. »

7 dingen die je niet wilt missen in Dordrecht

Dordrecht wordt ook wel gezien als de oudste stad van Holland, en een wandeling door de stad laat onmiskenbaar de rijke historie van de stad zien. Hieronder staan (iets meer dan) zeven van mijn tips op een rij! »

No Spang

No spang meneer achter me in de auto. Denk om je bloeddruk, en om je karma! »

7 dingen die je niet wilt missen in Maastricht

In het uiterste zuidelijke puntje van Nederland ligt het mooie Maastricht, aan de voet van de Sint Pietersberg en aan de oevers van de rivier de Maas. In deze post staan 7 (en nog een paar) tips op een rij voor wat je er kunt doen. »

Eetschrijver, On y va!

ls je een gastblog start met een Franse kreet die mij op mijn werk wel eens vreemd kijkende blikken "Wat zegt ze nu?" oplevert dan start je natuurlijk al goed! De goede start was daar echter al eerder toen Gerrit Jan met plezier in ging op mijn vraag om een gastblog te schrijven voor de katern 'FoodJourney'. On Y Va! »

Terugblik op mijn 2014

Terugblik op 2014. "Het is hier prachtig! Het is alles wat je er van hoopt als je hiernaar toe gaat. En meer. Maar het is ook een wereld van grote contrasten, van schreeuwende armoede en van de onbetaalbare glimlach. Van blij kunnen zijn met wat wij geneigd zijn als ‘niets’ te bestempelen. En juist dat komt binnen, raakt me diep. En daar ben ik dankbaar voor." »

Het zijn net Mensen

De bel gaat, een schel geluid gaat over het schoolplein en vele straten verder, waarna het vloeiend over gaat in het geluid van enthousiaste gillende kinderen die naar buiten komen rennen. Het is een uur of 3 in de middag en de zon zorgt nog steeds voor de nodige warmte. »

FoodJourney in Tibet

Alweer 13 jaar geleden, in september 2001, trokken we rond in Tibet. Op een dag gingen we naar de grotten van Rinpoche. Het verhaal gaat dat hier een jonge boeddhistische monnik jaren heeft gewoond en gemediteerd. »

Liefde voor de Laars

Waarom ben ik begonnen bij ‘het begin’? Omdat deze simpele ervaring een onuitwisbare indruk heeft gemaakt. Het is de basis van mijn liefde voor reizen en voor eten/koken. Een thuisbasis waar ik als ‘kind aan huis’ nog steeds zo kan aanschuiven met mijn benen onder tafel, voordat ik verder de laars induik, voordat ik verder reis... »

Zwarte Eieren in Hakone

Maar de traditionele, culinaire verrassing kwam een dag later toen ik me opmaakte om de bergen in te gaan. Met verschillende soorten vervoer lieten ik me de bergen invaren, doorrijden en omhoog takelen tot een onmiskenbare geur gedachtes deed afdwalen naar een eerdere reis, IJsland. »

Gezonde Brownie

Vriendlief oppert zonder een spoor van zichtbare ironie dat dit vermoedelijk niet 'het economische hart' van Spanje zal zijn. »

Paris in the Spring

Voor de allereerste keer zie ik, Brabants meisjes vanachter de Mariabeeldjes geplukt, een boulangerie, een charchuterie, een traiteur. »

The FoodJourney

The FoodJourney. Voeding en reizen. Voeding in de meest letterlijke zin van het woord, eten, lekkernijen, amusante ervaringen op culinair vlak, maar ook voeding in de zin van lessen en ervaringen die we hebben geleerd en opgedaan. Voeding die we in kunnen zetten bij onze reis die 'het leven' is. Een reis naar de Veluwe, Texel of de Filipijnen. Of een reis door het leven zelf. »

Panna Cotta met Passievrucht

Op het moment van schrijven sluit ik kort mijn ogen (geen zorgen, ik typ ook blind nog wel dusdanig dat het een leesbaar resultaat oplevert, het grote voordeel van opgroeien in het -opkomen van MSN tijdperk-). »

Berlijn is Fijn! 10 (Foodie) Tips op een rij..

We drentelen onder een oude poort van een groot onbekend terrein door, gelonkt door de tonen van het sound-checken van een band. Een dikke glimlach en een kleine dans-huppel verraadt mijn enthousiasme over deze onverwachte verrassing. »

Welkom in het Paradijs – TAO

Eerlijkheid gebied me te zeggen dat ik in eerste instantie spijt had. Bang dat het een ervaring zou worden waar je op één van de meest mooie plekken op aarde bent maar je niet in staat bent ervan te genieten omdat je te gespannen bent door andere dingen. »

Zoete Aardappel met Truffelmayonaise

Met een gevoel van verbazing en ongeloof aanschouw ik het paradijselijke tafereel wat zich voor, naast en achter mij afspeelt. »

Schreeuwende Armoede en een Onbetaalbare Glimlach

Om zeven uur zou de bus vertrekken, was ons plechtig beloofd door de mevrouw van ons Bed and Breakfast. »

Adriano verleidt me met Dirty Dani

Mezelf verwonderend over de stilte en de rust die uitgaat van het trage bewegen onder water bedenk ik mij opeens dat jullie allemaal wel in enorme spanning zullen zitten! »

Verdwaald in Australië – Op zoek naar Adriano Zumbo

Zoveel indrukken, zoveel ervaringen en zoveel kilometers! Onze eerste (road) trip én kennismaking met het prachtige Australië. Met een zoektocht naar Adriano Zumbo, onder andere. Lees je mee? »

Beauty is in the Eye of the Beholder ~ Vietnam

In staat zijn schoonheid te zien is het in het schitterende Vietnam niet zo moeilijk! Niet altijd cliché, maar hé.. Beauty is in the eye of the beholder! »

Eten op Straat in Hanoi ~ Streetfood

De grimas en de opgetrokken wenkbrauw van de beste man die langs de weg een kop thee zit te drinken impliceert dat mijn 'gedag zeggen in het Vietnamees' nog de nodige oefening vergt. »

“Happiness quite unshared can scarcely be called Happiness; it has no Taste.”

© Copyright Eat Cook Love and Travel – Blog