‘Groenten’ Archive

Hartige Taart met Prei en Broccoli

Een makkelijke manier om veel groentes te eten is middels een hartige taart! Super lekker, en super simpel. Check snel het recept voor deze quiche met broccoli en prei. »

Zomerse Groene Salade met Bonen en Ricotta

Probeer deze zomerse frisse, lichte maaltijd bomvol met groenten uit het seizoen! Een groen feestje op je bord met veel bonen en ricotta! »

Chinese Gestoofde Aubergine

Probeer zelf deze heerlijke gestoofde aubergine, vol met Aziatische smaken, maar nog steeds een lichte maaltijd. Heerlijk met wat rijst en salade. »

Asperge Salade met Zalm en Avocado

Zin in witte asperges met een Aziatische twist? Check dan dit recept eens met witte asperges, zalm en avocado! »

Pompoen Hummus

Zin in anders broodbeleg dan je gewend bent? Of een lekker smeersel voor op je (zelfgebakken) brood tijdens de borrel? Check dan deze pompoen hummus eens! Lichter dan 'gewone hummus', bomvol smaak! »

Avocado uit de Oven met Pittige Gamba’s.

Zin in een lekker snel en pittig gerechtje? Probeer dan deze Avocado uit de Oven met Pittige Gamba's eens. »

Bloemkool Soep met Krokante Kikkererwten

Binnen No-Time staat deze smakelijke (vegetarische) bloemkool soep op tafel, en met maar een paar ingrediënten is hij heel eenvoudig te maken! »

Venkelsoep met (Gepofte) Knoflook Olie

Venkelsoep met Gepofte Knoflookolie, veel meer toelichting zou er eigenlijk niet nodig moeten zijn voor té lekkere gepofte knoflook en de lekkerste groente! »

Ontbijtje met Geroosterd brood, Avocado en Ei

Makkelijker wordt het niet. Inspiratie voor je dagelijks ontbijt, waar je gelijk je portie groentes binnen krijgt! Een heerlijk Ontbijtje met Geroosterd brood, Avocado en Ei. »

Paddenstoelen Ragout met Truffel

Ben je op zoek naar een (vegetarisch) super lekker & simpel voorgerecht voor het Kerst diner? Dan is deze paddestoelen ragout met truffel precies iets voor jou. »

Venkel Puree met Stoofpeer – Voor een Vegetarische Kerst

Lekkere lichte subtiele smaken, een feestelijk bord, ideale voor een vegetarisch voorgerecht tijdens het Kerst Diner! »

Bloemkool Rijst met Krokante Kikkererwten

Eens iets anders met bloemkool dan het eten in gekookte variant? Probeer deze Kruidige Bloemkool Rijst met Krokante Kikkererwten eens. Bomvol groentes, vegetarisch en vooral super lekker! »

Tomaat en Avocado uit de Oven

Groente als ontbijt is totaal geen straf! Probeer deze tomaten met avocado uit de oven zelf. Vegetarisch, simpel en super lekker! »

Salade met Mango en Avocado

Binnen 10 minuten staat deze super lekkere en gezonde salade met mango en avocado op tafel! Vegetarisch als je wilt, maar ook met wat gerookte zalm toegevoegd een volwaardige maaltijd vol vezels, vitamines en eiwitten! »

5 x Prijken met Pompoen

Mijn vijf favoriete Pompoen gerechten op een rij, van zoete baksels tot pasta's en een lekkere pikante soep! Smullen jullie mee? »

Pasta A La Norma – Aubergine en Tomatensaus

Om te smullen, deze simpel te maken pasta a la Norma. Slechts een paar ingrediënten en je hebt een bord vol Italiaanse heerlijkheid op tafel! »

Krokante Kikkererwten – Gezonde Snack

Zin in een supersnelle, lekkere én gezonde snack? Maak deze pikante krokante kikkererwten eens! »

Kikkererwten burger (Vegetarisch)

Wil je eens een maaltijd zonder vlees of vis? Probeer dan deze pikante vegetarische burger van kikkererwten en linzen eens! Rijk aan eiwitten, super smaakvol door alle kruiden en specerijen! »

Italiaans brood – Focaccia met Rozemarijn en Knoflook

Een lekker en simpel recept om je eigen focaccia te bakken. Focaccia is Italiaans plat brood, in dit recept belegd met verse rozemarijn, knoflook en grof zeezout. Super lekker voor bij soep, de borrel of de barbecue! »

Basis Kook Tips – Aardappel puree maken

Een nieuwe katern, koken voor dummies, waarin de basic van het koken wordt uitgelegd. Vandaag maken we zelf aardappelpuree! »

Gestoofde Tomaat met Buffel mozzarella Salade

Een super simpele smaakbom, deze salade van gestoofde tomaten en rozijnen met buffel mozzarella. Binnen no time staat het op tafel en er zijn maar een paar ingrediënten voor nodig! »

Frittata met Courgette en (geiten)kaas

Een lekker maar simpel vegetarisch gerecht, frittata met courgette, wat in een handomdraai op tafel staat! Heerlijk met een verse frisse salade 'on the side'! »

Courgette Pasta met Gehakt in Tomatensaus

Binnen 30 minuten een gezonde maaltijd op tafel; courgette pasta met gehakt in verse tomatensaus. Zonder koolhydraten! »

Pasta Salade met Pesto, Tomaat, Courgette en Rucola

Deze pasta salade vol met verse groente is lekker als bijgerecht voor bijvoorbeeld een barbecue, maar is ook heerlijk om lekker als lunch of avondeten te eten. Simpel te maken, gezond én super lekker! »

Snelle Tomatensoep

Vandaag dan ook niet in het kader van 'goede voornemens', maar van lekker en toevallig ook gezond: een lekkere snelle tomatensoep. Super snel te maken! »

Gekarameliseerde Venkel

De venkel uit dit gerecht komt helaas niet uit eigen tuin, maar ik beloof jullie.. Lekkerrr!! Het recept is gebaseerd op een recept van Yotam Ottolenghi, uit het prachtige boek Jeruzalem. »

Knapperig Knoflookbrood

Knapperige knoflookbroodjes, vriendelijke Duitsers en ideale bakvormen. Do I need to say more? »

Salade van Gerookte Zalm met pittige Avocado

Een lekkere snelle en supergezonde salade van gerookte zalm met avocado, spinazie en een pittige soort pesto van rucola. Lekker als lunch of als avondmaaltijd. »

Pittige Courgette Zoete Aardappel Soep

Het recept van vandaag is heel simpel te maken, is gezond en ook nog eens heel erg smakelijk... Courgette Zoete Aardappel Soep »

Courgette Spiraal Taart

Zelf reikt mijn plan talent niet heel veel verder dan een week, dus voor mij is het nog een 'heel veel weg show', maar dat neemt niet weg dat ik denk dat dit gerecht een succes zou kunnen zijn op heel veel Kerst tafels. »

Pasta met Pompoen en Geitenkaas

Extra dankbaar ben ik als ik aan de bovenstaande situatie denk voor het dak boven mijn hoofd, het comfort van een eigen veilige en warme plek. Niet vanzelfsprekend comfort is wat het is. Comfort-Food past daar wel bij.. dacht ik zo. »

Vijgen en Geitenkaas

Geen jongens (of dames) om zonder handschoenen aan te pakken, kan ik je vertellen. Nog lang na het plukavontuur liepen we nog een flinke tijd letterlijk 'geprikkeld' rond. »

Gebakken Avocado met Ei

Met de stellige overtuiging dat het van die dikke vette speklappen zouden zijn stapte ik dus de winkel in waar mijn neus dientengevolge iets hoger opgetrokken stond dan normaliter. »

Gebakken Kikkererwten

Om te voorkomen dat er gedacht wordt dat deze blog een reisblog is geworden in plaats van een kookblog, leek het mij hoog tijd voor weer eens een recept! »

Linzensoep

Dit keer vormden geen zoete herinneringen uit het verleden maar een combinatie van verveling en simpele lekkere trek in linzensoep de aanleiding voor zijn bericht. »

Zoete Aardappel met Truffelmayonaise

Met een gevoel van verbazing en ongeloof aanschouw ik het paradijselijke tafereel wat zich voor, naast en achter mij afspeelt. »

Meer dan Zoet alleen – Zoete Aardappel

Zoals ik al aangaf is de allerbelangrijkste reden om de zoete aardappel de volgende keer dat je bij de Toko, Supermarkt of op de markt bent mee te nemen is omdat het ontzettend lekker is. »

Waterkers-Avocado Soep

“Vandaag een guest blogger en ik weet het klinkt al niet meer origineel maar ik ben zeer oprecht, heel erg blij mee ben! Het zal je maar gezegd worden.. »

Vegetarische Geitenkaasquiche met Tijm en Cherrytomaten

“If more of us valued food and cheer and song above hoarded gold, it would be a merrier world.” ― J.R.R. Tolkien »

Herfstig Hapje – Bruschetta met Paddenstoelen

Afgelopen vrijdag kookten wij opnieuw met een achttal collega's vanuit de Mystery Box. »

Zalm met Venkelpuree en een Salade van Appel, Mineola en Courgette.

Noem het Beroepsdeformatie, maar bij 'paleo' dacht ik tot zeer kort geleden aan het paleo-niveau van onze hersenen. »

Salade met Vijgen, Ham en Geitenkaas

Als ik denk aan rijke Griekse oude tijden dan vormt zich een ietwat geromantiseerd beeld vol met prachtige vrouwen in mooie lange witte jurken en mannen met een lichaam als Adonis. »

Vegetarische Salade van Quinoa, Courgette, Tomaat en Feta

»

Courgette-pannenkoekjes met Feta (glutenvrij)

"Life is like riding a Bicycle. To keep your Balance, you must Keep Moving" »

Salade met Aardbeien, Geitenkaas en Pijnboompitten

Een glas koele witte wijn in de hand, genietend van een schouwspel van kleuren in de lucht als de zon langzaam zakt op één van de langste dagen van het jaar. »

Parmigiana di melanzane

Nog onder de indruk van zowel de drukte als de schoonheid van het Colosseum en het Forum Romanum ging ik bij het eerste geschikte lunch-moment op zoek naar dit specifieke Italiaanse gerecht. »

Avocado of advocado? ~ Geprakt, Gezond, Guacamole!

En dat, kan ik je vertellen, zijn soms komische combinaties. Een greep uit slechts vandaag en gisteren levert het volgende op; »

Ode aan Het Witte Goud! ~ Koken van Witte Asperges

Nu ben ik op zich geen groot voorstander van jezelf erg serieus nemen, maar dat laat ik even hier buiten. »

Ratatouille ~ Harmonieuze Ratjetoe

De diversiteit en kleurrijkheid van dit gerecht herinnert me, ik kan er niets aan doen, wederom aan Suriname. »

Salade Caprese ~ Sereniteit in Rome

Het is bijna sereen te noemen. De zon die een strijd voert en langzaam terrein wint van de schaduw. »

“Happiness quite unshared can scarcely be called Happiness; it has no Taste.”

 

© Copyright Eat Cook Love and Travel – Blog