‘Recepten’ Archive

Eatcooklove’s Tien Beste van 2013

»

Gemarineerde Buffelmozzarella

Today is the First Blank Page of A 365 Page Book. Write a Good One! »

Frambozen-Amandelcakejes

Je hebt mensen die zo georganiseerd zijn dat ze een maand van tevoren hun kerst-menu al hebben gepland. »

Christmas Wishes & Inspiration!

Eat Cook Love wenst Iedereen Fijne Kerstdagen en Veel Liefde, Geluk & Gezondheid voor 2014! »

Lopend Chocolade Taartje – Al een beetje Kerst

Soms spreekt een foto volledig voor zichzelf. Vaak zelfs eigenlijk. Slechts sporadisch respecteer ik dat, meestal kan ik het niet laten er desondanks nog een heel verhaal aan toe te voegen. »

Waterkers-Avocado Soep

“Vandaag een guest blogger en ik weet het klinkt al niet meer origineel maar ik ben zeer oprecht, heel erg blij mee ben! Het zal je maar gezegd worden.. »

Vegetarische Geitenkaasquiche met Tijm en Cherrytomaten

“If more of us valued food and cheer and song above hoarded gold, it would be a merrier world.” ― J.R.R. Tolkien »

Speculaasbrokken met Kokosolie en Ahornsiroop

'Nee, Sinterklaas kan dat echt niet betalen', was het antwoord op haar dochter toen die aangaf dat ze heel graag een Furby in haar schoen zou willen vinden. »

Homemade Kruidnoten!

Waar in het verleden 'de gevreesde roe' en 'de zak naar Spanje' nog wel een afschrikkende werking hadden.. »

Bonbon van (rauwe) Cacao, Kokosolie & Zeezout.

Smaken verschillen, zo werd mij vanmiddag weer even pijnlijk duidelijk. »

Herfstig Hapje – Bruschetta met Paddenstoelen

Afgelopen vrijdag kookten wij opnieuw met een achttal collega's vanuit de Mystery Box. »

De Tijd Nemen voor iets Goeds ~ Schandalig Lekkere Carrotcake

Om sommige dingen goed te doen, moet je er de tijd voor nemen. Dit doet me denken aan een anekdote van een aantal jaren geleden die zich (weer) in Suriname afspeelde. »

Zalm met Venkelpuree en een Salade van Appel, Mineola en Courgette.

Noem het Beroepsdeformatie, maar bij 'paleo' dacht ik tot zeer kort geleden aan het paleo-niveau van onze hersenen. »

Gegrilde Langoustine met Homemade Bisque

Waar ik in de veronderstelling was dat ik slechts oprecht mijn enthousiasme.. »

A hell of a Flight ~ Vooruit, en dan een Glaasje Pedro Ximénez..

Voor iedereen die wel eens (gooedkoop) vliegt is het waarschijnlijk herkenbaar; het voornemen dat je een volgende keer écht níet meer met de betreffende maatschappij vliegt, om er vervolgens een volgende keer opnieuw in te stinken. »

Whiskey Espresso ijs. Je bént gek als je dit niet maakt.

In een handomdraai is het gemaakt, dit super lekkere whiskey espresso ijs. Gezond? Nop.. niet echt. Maar genieten en ontspannen is dan weer wel goed voor je bloeddruk.. Dus geniet! »

Gezonde Kipnuggets voor je kind!

Mijn zus vroeg mij een aantal maanden geleden.. »

Salade met Vijgen, Ham en Geitenkaas

Als ik denk aan rijke Griekse oude tijden dan vormt zich een ietwat geromantiseerd beeld vol met prachtige vrouwen in mooie lange witte jurken en mannen met een lichaam als Adonis. »

Verse Frambozen Vanille Taartjes

Deze vanille taart met vers rood fruit is een lust voor het oog en is eenvoudig zowel in een klein als in een groot formaat te maken! »

Food Blog Swap #3: Hartige Scones met Parmezaan en Mosterd

Trillend, kreunend en op het punt van bezwijken.. »

Het Geheim van de Pesto

Iedereen kent het, van die momenten dat je denkt, 'tja, natuurlijk..kug '. »

Pittige ovenschotel met Aubergine, Courgette, Tomaat en Kip

Een ieder met het geluk van een eigen groentetuin zit momenteel met de handen in het haar met wat ze toch met de courgettes en snijbonen aan moeten. »

Kip met Mineola, Venkel en Ouzo ~ Dronken kippenbouten

Mijn enige ervaring met Griekenland tot dusver is een éénmalig bezoek aan Kreta zo'n 8 jaar geleden. »

Vegetarische Salade van Quinoa, Courgette, Tomaat en Feta

»

Glutenvrije Appel Amandelcakejes

Een soort walhalla voor mensen met een glutenallergie want álle recept die er op staan zijn glutenvrij! »

Bonnie Cranachan ~ Nagerecht op z’n Schots

Vooruit, de molens en de klompen ontbreken nog, maar een veel Hollandser plaatje dan gisterenavond valt bijna niet te bedenken. Al fietsend op een mooie zomeravond constateert mijn neus dat het deel van Nederland wat nog niet is vertrokken met de tent of caravan richting Frankrijk aan het barbecueën is. »

Tonijn met Wasabi-Avocado puree ~ Sushi zonder Rijst!

Nog vrij recent was ik in de overtuiging dat ik niet zo gek was op Sushi. Dat bleek uiteindelijk onomstotelijk onterecht; ik ben wél gek op Sushi. »

Overheerlijke Pasta á la Norma ~ Gastblog van Marloes [Sicilië]

De maffia, de Etna, en misschien de Griekse tempels en theaters , dat is waar iedereen aan denkt bij Sicilië. »

Courgette-pannenkoekjes met Feta (glutenvrij)

"Life is like riding a Bicycle. To keep your Balance, you must Keep Moving" »

Biefstuk met Champignons, knoflook en peterselie

"De Champignon is een Schimmel". »

Salade met Aardbeien, Geitenkaas en Pijnboompitten

Een glas koele witte wijn in de hand, genietend van een schouwspel van kleuren in de lucht als de zon langzaam zakt op één van de langste dagen van het jaar. »

Caramel Shortbread – A Guilty Pleasure

Eerlijkheid gebied me te zeggen dat ik me afvraag wat het over mij zegt dat ik toch zeker minstens 1/3 van het gespeelde oeuvre mee kon zingen. Als ik héél eerlijk ben misschien zelfs wel de helft. »

Dulce de Leche Cheesecake met Granaatappel

Waar 2 eet-zondes bij elkaar komen krijg je deze - niet al te lichte - maar erg lekkere Dulce de Leche Cheesecake. Durf jij het aan? »

Gamba’s, Coquilles en Kabeljauw met Tomaten & Feta

Het gerecht is afgeleid van een recept van Ottolenghi uit zijn fantastische kookboek 'Jeruzalem'. Op zich is het vloeken in de kerk om ook maar iets van zijn vrijwel altijd heerlijke recepten aan te passen, maar bij een gebrek aan bepaalde ingrediënten heb je soms geen keus. »

Courgette Pasta Met Gamba’s en Chili-olie

Probeer deze courgette Pasta met Gamba's en Chili olie zelf eens! Een lekker lichte maaltijd, met pit! »

Witte Asperges met Gerookte Zalmtartaar, Geroosterde Noten en Homemade Hollandaise!

Het witte goud, de heerlijke witte asperges, klassiek, maar net even anders. Probeer zelf deze combinatie met gerookte zalm en gebrande noten eens! »

Super Snelle Thaise Biefstuk Salade

Zin in een super snelle en gezonde salade? Probeer dan deze Aziatische Biefstuk salade eens. Perfect voor een lunch of diner op een warme dag! »

Parmigiana di melanzane

Nog onder de indruk van zowel de drukte als de schoonheid van het Colosseum en het Forum Romanum ging ik bij het eerste geschikte lunch-moment op zoek naar dit specifieke Italiaanse gerecht. »

Avocado of advocado? ~ Geprakt, Gezond, Guacamole!

En dat, kan ik je vertellen, zijn soms komische combinaties. Een greep uit slechts vandaag en gisteren levert het volgende op; »

Ode aan Het Witte Goud! ~ Koken van Witte Asperges

Nu ben ik op zich geen groot voorstander van jezelf erg serieus nemen, maar dat laat ik even hier buiten. »

Rillette van Makreel

"Rillette wat?", was de reactie toen ik voorstelde om ingrediënten voor dit gerecht aan te schaffen voor het Mystery Box koken. "Een soort Frans Prutje", was mijn antwoord met daarna een opsomming van een aantal van de ingrediënten. »

Zelfgemaakte Bitterkoekjes!

Het was weer zover gisteren. De laatste keer was ergens in Februari en iedereen was inmiddels zowel fysiek als mentaal weer voldoende opgeladen. »

Risotto met Verse Zalm, Courgette, Groene Asperges en Geitenkaas

Altijd prettig als je kunt zeggen geïnspireerd te raken door je eigen werk ;), dus enthousiast ging ik gisteren aan de slag met mijn variant op een risotto met lente-groentes. »

Risotto ~ Met of zonder knoflook?

Misschien is het wel het meest bediscussieerde gerecht ter wereld. De één gaat volledig uit zijn stekker of moet direct aan de beademing als je durft te zeggen dat je er knoflook in doet. »

Ratatouille ~ Harmonieuze Ratjetoe

De diversiteit en kleurrijkheid van dit gerecht herinnert me, ik kan er niets aan doen, wederom aan Suriname. »

Salade Caprese ~ Sereniteit in Rome

Het is bijna sereen te noemen. De zon die een strijd voert en langzaam terrein wint van de schaduw. »

Mango Avocado IJs ~ Gelateria Di San Crispino (Rome)

Een bolletje Mango-Avocado ijs zonder kunstmatige zoetstoffen, kleurstoffen of smaakstoffen. En ook nog eens lactosevrij! »

Passievruchten Cheesecakepotje

Redelijk onooglijk aan de buitenkant maar des te groter is de verrassing als je de passievrucht open snijdt en er deze heerlijkheid aantreft. »

Citroen Cheesecake

Ik heb een verzoek, een beetje een ongewone variant, dat wel. »

Shakshuka

Een programma op Net5 waarbij men, naast dat men voor elkaar kookt, zichzelf ook de vrijheid gunt om in de slaapkamer te snuffelen van de gastheer of gastvrouw. Ag ja, moet kunnen? »

“Happiness quite unshared can scarcely be called Happiness; it has no Taste.”

 

© Copyright Eat Cook Love and Travel – Blog