Recepten Archives - Page 4 of 4 - Eat Cook Love and Travel - Blog| Eat Cook Love and Travel – Blog

‘Recepten’ Archive

Ode aan Het Witte Goud! ~ Koken van Witte Asperges

Nu ben ik op zich geen groot voorstander van jezelf erg serieus nemen, maar dat laat ik even hier buiten. »

Rillette van Makreel

"Rillette wat?", was de reactie toen ik voorstelde om ingrediënten voor dit gerecht aan te schaffen voor het Mystery Box koken. "Een soort Frans Prutje", was mijn antwoord met daarna een opsomming van een aantal van de ingrediënten. »

Zelfgemaakte Bitterkoekjes!

Het was weer zover gisteren. De laatste keer was ergens in Februari en iedereen was inmiddels zowel fysiek als mentaal weer voldoende opgeladen. »

Risotto met Verse Zalm, Courgette, Groene Asperges en Geitenkaas

Altijd prettig als je kunt zeggen geïnspireerd te raken door je eigen werk ;), dus enthousiast ging ik gisteren aan de slag met mijn variant op een risotto met lente-groentes. »

Risotto ~ Met of zonder knoflook?

Misschien is het wel het meest bediscussieerde gerecht ter wereld. De één gaat volledig uit zijn stekker of moet direct aan de beademing als je durft te zeggen dat je er knoflook in doet. »

Ratatouille ~ Harmonieuze Ratjetoe

De diversiteit en kleurrijkheid van dit gerecht herinnert me, ik kan er niets aan doen, wederom aan Suriname. »

Salade Caprese ~ Sereniteit in Rome

Het is bijna sereen te noemen. De zon die een strijd voert en langzaam terrein wint van de schaduw. »

Mango Avocado IJs ~ Gelateria Di San Crispino (Rome)

Een bolletje Mango-Avocado ijs zonder kunstmatige zoetstoffen, kleurstoffen of smaakstoffen. En ook nog eens lactosevrij! »

Passievruchten Cheesecakepotje

Redelijk onooglijk aan de buitenkant maar des te groter is de verrassing als je de passievrucht open snijdt en er deze heerlijkheid aantreft. »

Citroen Cheesecake

Ik heb een verzoek, een beetje een ongewone variant, dat wel. »

Shakshuka

Een programma op Net5 waarbij men, naast dat men voor elkaar kookt, zichzelf ook de vrijheid gunt om in de slaapkamer te snuffelen van de gastheer of gastvrouw. Ag ja, moet kunnen? »

Malse Lamsbout uit de Oven

Vol concentratie en de ogen gespannen gericht op de televisie volgden we de bewegingen van Tom en Jerry. »

Nederlandse gewoonten, Thaise Viskoekjes

Die mooie lichte keuken met vrijwel alleen maar verse ingrediënten, veel verse kruiden en pittig, zoet, zuur en zout heerlijk gecombineerd. »

Gegrilde Aubergine met Geitenkaas, Rozemarijn en Pijnboompitten ~ Vegetarisch

Men neme een aubergine (die paarse :)) en die snij je in de lengte in vieren. »

Slecht, Slechter, Slechtst ~ Zelf ‘Baileys’ Maken

Te kritische diëtisten en voedingsdeskundigen graag ook, evenals alle mensen die zich per wanneer dan ook hebben voorgenomen geen ongezonde dingen meer te nuttigen. »

Ottolenghi ‘s Gegrilde Aubergine met Karnemelksaus en Granaatappelpitten

Iedereen om mij heen was blij verrast en vermoedelijk vooral verbaasd te horen dat ik muzikaal talent bezat. »

Schwartzwälder Schinken ~ Pasta Pesto met Courgette en Gerookte Ham

Een jaar of wat geleden kreeg ik op een barbeque voor het eerst in mijn leven een 'speklapje' voorgeschoteld. »

Verse Mango Mousse

Pijnlijk was het op het moment dat ik mij bewust werd hoe smakelijk ik een Mango vind. »

Pasta Pesto met Buffelmozzarella ~ Vegetarisch

Maak deze snelle vegetarische Pasta pesto met buffel mozzarella op een doordeweekse dag. Binnen 20 minuten staat hij op tafel! »

Half Leeg of Half Vol? ~ Halve Gevulde Courgette

"Is het glas bij jou half vol of half leeg?", een cliché vraag die we allemaal wel eens gesteld hebben gekregen door die of genen. »

Sweet Old Memories ~ Kip Ketjap [gastblog]

Als lokmiddel werd het aanbod gedaan dat het eveneens Surinaamse hoofdgerecht kant en klaar aan mij zou worden geserveerd. »

Tarte Tatin

In de post 'Uit de Box Komen' is te lezen dat een gezellige en creatieve avond afgesloten wordt met een tarte tatin. »

‘Uit de Box Komen’

Het is donderdagavond en de telefoon gaat. »

Ricottataartje met stoofpeertjes

Dientengevolge hebben we de minimale 'deelname-competentie-eis' veranderd naar : 'het vullen van Dadels met MonChou'. »

Onthaasten ~ Kip met Citroen en Knoflook uit de Oven

Het is buiten fris. Fijn fris. Prachtige luchten, paarskleurende kleine wolkjes aan de lucht net voordat ze zon het voor gezien houdt aan het einde van de middag. Een waar feest en spektakel! »

‘Slurpen’ Aan Tafel Geoorloofd?

Een tikkeltje gegeneerd voel ik mij altijd »

Tom Kha Kai

In Chiang Mai, één van de grotere steden in het noorden van Thailand, heb ik mij eens onderworpen aan een kookles van een Thaise kokkin. »

Seizoensgroentes ~ Beef And Vegetable Fettuccine

De gf-kalender, hij zou een grotere rol moeten spelen ten aanzien van welke heerlijke groentes op mijn bord belanden. »

Pavlova met Soja Mango Yoghurt en Rood Fruit ~ Lactose vrij!

Lemon Curd ~ Koken Uit Je Koelkast

Dat spul wat je vaak krijgt bij scones bij een high tea; maar wat ook voor veel andere toepassingen heerlijk is. »

Culturen en Artisjokken

Ik geloof dat in de oorspronkelijke variant van het verhaal er (uiteraard zou ik bijna zeggen) een Amerikaan bij betrokken was én een Mexicaan. »

Gezonde Pesto Chicken Pizza

Een licht en gezond alternatief voor de klassieke pizza: Pesto Chicken Pizza! Ook eenvoudig te maken met een volkoren tortilla. »

Saoto Soep aan de Waterkant

Daar is het weer. Dat paradijselijke Suriname. Waar het hart vol van is... »

Zoek de verschillen.. Steak alla pizzaiola

Zo ziet de 'Steak alla Pizzaiola' er in de Delicous uit als krokant gebakken vlees, met precies de juiste hoeveelheid smeuiige saus. Bij mij daarentegen lijkt het op een Crime-Scene van een recent gepleegde moord »

Massala Kip en een Pleidooi voor Suriname

Het esthetische aspect en een beetje gezonde portionering is in de Surinaamse keuken overigens vaak zeer van ondergeschikt belang, zo bleek meerdere malen. »

Tarte Flamiche met Paprika-tijmdeeg

Dit heerlijke recept komt uit de Delicous. »

Rosbiefrolletjes

Lichtelijk verrast was ik toen ik las dat de oorspronkelijke Carpaccio bestond uit dunsgesneden rauwe ossenhaas, mayonaise, worcestersauce, tabasco en witte peper. »

Gestoofde Kip in Bockbier

Het klinkt lekker bourgondisch, en dat is het ook. »

Pasta Pesto met Semi Gedroogde Tomaat en Rucola

Zin in een simpele pasta, bomvol smaak? Maak dan deze Pasta Pesto met Half gedroogde Tomaten eens, vol groentes, vegetarisch en super lekker! »

Tonijn met groene asperges en soyasaus

Onlangs las ik een artikel over het onnodig 'sorry' zeggen wat velen van ons doen. »

Vegetarische lasagne

Deze vreemde persoon..die lust geen eend! Dan ben je wel een beetje vreemd toch? »

Omgekeerde mangocakjes met rode peper

Pittige Mango Chili Cakejes. »

Saté..

Toen wij ons enthousiasme over de overheerlijke pindakaas uitte door te vragen of we een pot konden kopen zuchtte de beste vrouw echter zo diep, dat we het vermoeden hadden dat dit stiekem niet haar dagelijkse bezigheid was.. »

Hert met amandel-espresso crunch en waterkersolie

"Geen waterkers??" hoor ik een verontwaardigde stem achter mij zeggen. Oh oh.. niet goed gekeken blijkbaar. »

Wildsoep met Paddenstoelen En Croûte

Het eerste gerecht wat we hebben gekozen is de 'Wildsoep met paddenstoelen en croûte'. »

Kersentaartjes met meringue

Met zweet op ons voorhoofd en klamme en trillende handen.. »

Pompoensoep met een Aziatische Twist

Maak in no time een heerlijke verse pompoensoep, met een Aziatische twist! Heerlijk op zichzelf, of lekker met een knapperig knoflookbroodje! »

Paddestoelentaartje met peterseliesaus

de dag erna kwam ik dit recept ook tegen en dat wil ik jullie dus ook niet onthouden. »

Tokaji

Via een mooie entree een oude hal in, linksaf.. rechtsaf.. weer linksaf. »

« Previous 1 2 3 4

© Copyright Eat Cook Love and Travel – Blog