eatcooklove Archives - Eat Cook Love and Travel - Blog| Eat Cook Love and Travel – Blog

Posts Tagged ‘eatcooklove’

7 Toppers in Straatsburg (Strasbourg) op een rij

Straatsburg (of Strasbourg) is een stad die veel mensen voorbij rijden op weg naar hun vakantie bestemmingen, maar een stad die veel te weinig wordt gezien als een super leuke city trip! In deze blog vind je meer dan 7 redenen waarom je dat wel zou moeten overwegen! »

Aziatisch Gestoomde Aubergine met gehakt

Gestoomde Aubergine met (Aziatisch) gehakt mengsel. Super lekker, gezond én simpel! »

5 x Prijken met Pompoen

Mijn vijf favoriete Pompoen gerechten op een rij, van zoete baksels tot pasta's en een lekkere pikante soep! Smullen jullie mee? »

Pasta A La Norma – Aubergine en Tomatensaus

Om te smullen, deze simpel te maken pasta a la Norma. Slechts een paar ingrediënten en je hebt een bord vol Italiaanse heerlijkheid op tafel! »

Italiaans brood – Focaccia met Rozemarijn en Knoflook

Een lekker en simpel recept om je eigen focaccia te bakken. Focaccia is Italiaans plat brood, in dit recept belegd met verse rozemarijn, knoflook en grof zeezout. Super lekker voor bij soep, de borrel of de barbecue! »

Gestoofde Tomaat met Buffel mozzarella Salade

Een super simpele smaakbom, deze salade van gestoofde tomaten en rozijnen met buffel mozzarella. Binnen no time staat het op tafel en er zijn maar een paar ingrediënten voor nodig! »

‘Healthy’ Twix Reep (gluten-, lactose- en geraffineerde suikers-vrij).

'Healthy Twix Reep' - 'Healthy snacks', het is helemaal hot. Over of iets daadwerkelijk gezond is valt natuurlijk te bediscussiëren, want wat vandaag de dag volgens de wetenschap (en de Libelle) gezond geacht wordt, is morgen alweer verleden tijd. »

Ontbijt Inspiratie: Kwark Pannenkoekjes!

Vandaag heb ik een heel eenvoudig maar ook weer erg lekker ontbijt recept voor jullie, Kwark pannenkoekjes (pancakes). Ik ben overigens de laatste die zegt dat je ze niet ook gewoon laat op de avond kunt bakken hoor! »

Wijnen in Australië – Barossa Valley

Ben je wijnliefhebber en van plan om door het zuiden/zuid-westen van Australië te reizen? De Barossa valley te bezoeken? Check dan vooral even deze blog vol tips die je niet wilt missen! »

Snelle Appel-Peren Crumble

Wil je snel iets lekkers maken voor bij de koffie? Of juist iets maken voor een grote groep eters? In beide gevallen is dit recept voor een snelle appel-peren crumble ideaal! »

Seksloze Sandalen en Schaamteloze Nieuwsgierigheid – Cambodja

Cambodja - Onze blikken treffen elkaar vrijwel direct. Hij staat in de hoek achter een kraam vol (te) rijpe mango's en is amper een meter hoog. Zijn paar maten te grote donkerblauwe t-shirt laat zijn rechterschouder ontbloot en hij staat met zijn blote voeten tussen het vocht van gesmolten ijs, gemengd met wat restant van groentes en fruit. »

Affogato

Lekker makkelijk. Lekker weinig ingrediënten. En vooral: gewoon erg lekker! Affogato.. »

Zou hij het ooit halen? – West Java (Indonesië)

Onze drie maanden durende reis start in West Java, Indonesië. Mijmerend staar ik uit het raam van de trein op weg van Bandung naar Tasikmalaya. »

Sushi Bombe

Een super originele manier om sushi te presenteren, deze sushi bombe! Leuk om te maken en naar Tom's zeggen nog zo onbekend dat je vrijwel zeker je eters kunt verrassen! »

Blog Crisis (je)

Laat ik het maar toegeven, ik zit in een blog-crisis(je). Een - het is te mooi weer om te bloggen - crisis, of iets in die trant. »

Asperge soep

Binnen een half uur heb je een heerlijke asperge soep op tafel én heb je niets van dat heerlijke witte goud verspild, 2 top vliegen in 1 klap, dunkt me. »

Wat Nieuw Zeeland ons Gaf.. HAKA

Juni 2015 opent HAKA Pure Salad Bar haar deuren in de Delftse binnenstad. Arjan deelt met ons zijn FoodJourney die leidde tot dit concept, met als ultieme inspiratiebron Nieuw-Zeeland. »

Courgette Salade met Zalm

Eenvoudig een mooie salade op tafel zetten? Probeer deze simpele courgette salade met zalm eens; eenvoudig te maken, mooi, gezond én vooral: erg lekker! »

Aziatische Zalm Burger

Bijna (niet helemaal) durf ik te beweren dat wanneer je deze Zalm burger maakt, dat zelfs de zalm/vis- haters om zijn. Zo lekker is het ja. En ook nog eens eenvoudig te maken.. »

Gezonde gevulde Eieren met Pasen

Iemand die een foodblog heeft maar nog nooit een gevuld ei heeft gemaakt, die kun je natuurlijk niet serieus nemen. »

7 dingen die je niet wilt missen in Dordrecht

Dordrecht wordt ook wel gezien als de oudste stad van Holland, en een wandeling door de stad laat onmiskenbaar de rijke historie van de stad zien. Hieronder staan (iets meer dan) zeven van mijn tips op een rij! »

7 dingen die je niet wilt missen in Maastricht

In het uiterste zuidelijke puntje van Nederland ligt het mooie Maastricht, aan de voet van de Sint Pietersberg en aan de oevers van de rivier de Maas. In deze post staan 7 (en nog een paar) tips op een rij voor wat je er kunt doen. »

Eetschrijver, On y va!

ls je een gastblog start met een Franse kreet die mij op mijn werk wel eens vreemd kijkende blikken "Wat zegt ze nu?" oplevert dan start je natuurlijk al goed! De goede start was daar echter al eerder toen Gerrit Jan met plezier in ging op mijn vraag om een gastblog te schrijven voor de katern 'FoodJourney'. On Y Va! »

Terugblik op mijn 2014

Terugblik op 2014. "Het is hier prachtig! Het is alles wat je er van hoopt als je hiernaar toe gaat. En meer. Maar het is ook een wereld van grote contrasten, van schreeuwende armoede en van de onbetaalbare glimlach. Van blij kunnen zijn met wat wij geneigd zijn als ‘niets’ te bestempelen. En juist dat komt binnen, raakt me diep. En daar ben ik dankbaar voor." »

Espresso Rum Cheesecake

Een aantal weken geleden plaatste ik hier een recept voor een nep-cheesecake op basis van noten en dadels. Deze keer een variant op die taart die op geen Kerst tafel zou misstaan! »

Brioche Brood

Maak eenvoudig dit luchtige zachte Brioche brood zelf en waan je in een Franse bakkerij. Ideaal voor je Kerst- ontbijt, brunch of lunch! »

Pittige Courgette Zoete Aardappel Soep

Het recept van vandaag is heel simpel te maken, is gezond en ook nog eens heel erg smakelijk... Courgette Zoete Aardappel Soep »

Courgette spiraal taart

Courgette Spiraal Taart

Zelf reikt mijn plan talent niet heel veel verder dan een week, dus voor mij is het nog een 'heel veel weg show', maar dat neemt niet weg dat ik denk dat dit gerecht een succes zou kunnen zijn op heel veel Kerst tafels. »

FoodJourney in Tibet

FoodJourney in Tibet

Alweer 13 jaar geleden, in september 2001, trokken we rond in Tibet. Op een dag gingen we naar de grotten van Rinpoche. Het verhaal gaat dat hier een jonge boeddhistische monnik jaren heeft gewoond en gemediteerd. »

Pompoentaart

We starten vandaag met deze pompoentaart, in het Engels 'pumpkin pie' genoemd. Voor deze taart gebruik ik flespompoen, één van de gemakkelijkst te verkrijgen pompoenen in Nederland, met name in deze tijd van het jaar. De flespompoen en de voor ons meer bekende courgette zijn neefjes en nichtjes en zijn eigenlijk allebei even eenvoudig te gebruiken. »

Liefde voor de Laars

Waarom ben ik begonnen bij ‘het begin’? Omdat deze simpele ervaring een onuitwisbare indruk heeft gemaakt. Het is de basis van mijn liefde voor reizen en voor eten/koken. Een thuisbasis waar ik als ‘kind aan huis’ nog steeds zo kan aanschuiven met mijn benen onder tafel, voordat ik verder de laars induik, voordat ik verder reis... »

Paris in the Spring

Voor de allereerste keer zie ik, Brabants meisjes vanachter de Mariabeeldjes geplukt, een boulangerie, een charchuterie, een traiteur. »

Eatcooklove’s Tien Beste van 2013

EatCookLove is Jarig & Trakteert! Winactie ♥

Ik wil jullie allemaal hartelijk bedanken voor de felicitaties voor dit blog's eerste verjaardag! »

Tweede Liebsteraward in een Maand! #Trots

Maar liefst twee keer binnen een maand tijd kreeg ik de Liebster-award van een mede-blogger! »

Bonbon van (rauwe) Cacao, Kokosolie & Zeezout.

Smaken verschillen, zo werd mij vanmiddag weer even pijnlijk duidelijk. »

© Copyright Eat Cook Love and Travel – Blog